スナック・バー開業前に知っておきたい！風俗営業許可の種類と「接待」の定義

2025年07月20日 13:57

こんにちは。伊原行政書士事務所の伊原です。

今回は、これからスナックやバーなどのナイトビジネスを始めたい方、あるいは既に営業しているものの「許可が必要なのか不安…」という方に向けて、風俗営業許可の種類と、判断のカギとなる接待の定義について、行政手続きの専門家の視点からわかりやすくご説明します。

風俗営業って何？実はキャバクラやスナックも対象に

風俗営業と聞くと、いわゆる性的サービスを提供する業種を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、法律でいう風俗営業はもっと広い範囲を指します。具体的には、「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（いわゆる風営法）」によって、一定の業種や営業形態が風俗営業として規定されています。

たとえば、キャバクラ、スナック、麻雀店、パチンコ店、ゲームセンターなどが該当することがあります。その判断基準のひとつが接待の有無です。

風俗営業の種類（1号〜8号）をわかりやすく解説

風営法における「風俗営業」は、営業内容によって以下のように分類されます。

1号営業
営業内容の例：キャバクラ、ホストクラブ、スナック主な特徴：接待＋飲食＋同席での接客

2号営業
営業内容の例：ダンス喫茶など主な特徴：飲食を提供しつつダンスをさせる

3号営業
営業内容の例：ダンスホール主な特徴：客が主体的にダンスを行う

4号営業
営業内容の例：パチンコ、麻雀店主な特徴：技能遊戯施設

5号営業
営業内容の例：ゲームセンター主な特徴：子どもも利用する遊戯施設

6〜8号営業
営業内容の例：モデル紹介業、写真スタジオ等主な特徴：紹介・撮影を主な業とする

特にスナックやキャバクラを検討している方にとって重要なのが、「1号営業」に該当するかどうかという点です。

「接待」とは？実際に該当する行為の具体例

風営法における「接待」とは、お客様を楽しませたり、もてなすための行為を指し、以下のような行動が該当する可能性があります。

・お客様の隣に座って会話をする
・お酌をする
・カラオケで一緒に歌う、ハモる
・軽く体に触れるような行為

これらは、単なるサービス提供ではなく、「積極的なもてなし＝能動的接客」として1号営業の対象になります。一方で、たとえばカウンター越しにドリンクを提供し、店員との会話も最小限というような営業スタイルであれば、接待には該当しない可能性があり、この場合は「深夜酒類提供飲食店営業（いわゆる深夜営業届）」で営業できるケースもあります。

⚠ ただし、営業実態によっては例外もあります。ラベル（「バー」「ラウンジ」など）ではなく、実際の接客内容で判断される点に注意が必要です。

深夜営業との違い｜許可か届出か、判断の分かれ目

「深夜酒類提供飲食店営業」は、接待を伴わずに、深夜0時以降も酒類を提供する飲食店が対象です。たとえば、バーや居酒屋であっても接待をしない形態であれば、警察署への届出のみで営業可能です。ガールズバーだから大丈夫と思っていたら、実は接待行為が含まれており、無許可営業で指摘・停止命令を受けたという事例もあります。